Soupe d’orties séchées

Le 01/03/2025

Aujourd’hui, j’avais envie d’une soupe réconfortante et pleine de bienfaits, alors j’ai testé une recette toute simple : la soupe d’orties, mais avec des orties séchées ! J’utilise souvent l’ortie en infusion, mais je n’avais encore jamais essayé de l’intégrer dans un plat chaud sous cette forme. Verdict : un délice !

Recette de la soupe d’orties séchées

Ingrédients (pour 2 à 3 bols)

-3 cuillères à soupe d’orties séchées

-1 pomme de terre moyenne (pour l’onctuosité)

-1 petit oignon

-1 gousse d’ail

-500 ml d’eau ou de bouillon de légumes

-1 filet d’huile d’olive

-Sel, poivre, et une pincée de muscade (facultatif)

-Une touche de crème végétale ou de fromage râpé pour les gourmands

Préparation

Préparer les ingrédients : Émincez l’oignon et l’ail, et coupez la pomme de terre en petits morceaux.

Faire revenir : Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Cuire la soupe : Ajoutez la pomme de terre, les orties séchées et le bouillon. Laissez mijoter environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pomme de terre soit bien tendre.

Mixer : Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajustez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et un peu de muscade si vous aimez.

Déguster : Servez chaud avec une touche de crème végétale ou un peu de fromage râpé pour plus de gourmandise.

Les bienfaits de l’ortie

L’ortie est une plante aux vertus incroyables. Elle est :

Riche en minéraux : Elle contient du fer, du calcium, du magnésium et du potassium, parfaits pour renforcer les os et lutter contre la fatigue.

Détoxifiante : Elle aide le corps à éliminer les toxines et soutient le foie et les reins.

Reminéralisante : Idéale en cas de fatigue ou de convalescence, elle nourrit profondément l’organisme.

Anti-inflammatoire : Elle apaise les douleurs articulaires et soutient le système immunitaire.

Utiliser des orties séchées dans une soupe est une excellente alternative quand on n’a pas d’orties fraîches sous la main. Leur goût est légèrement plus doux, mais tout aussi agréable, et elles conservent une grande partie de leurs bienfaits.

Alors, si vous avez des orties séchées dans vos placards, n’hésitez pas à tester cette soupe simple et savoureuse !

Une touche de magie dans votre soupe d’orties

Si, comme moi, vous aimez insuffler un peu de magie dans vos préparations, cette soupe d’orties peut devenir un véritable élixir énergétique !

Intention et gratitude : Avant de cuisiner, prenez un instant pour remercier l’ortie pour ses bienfaits. Cette plante, souvent vue comme une "mauvaise herbe", est en réalité une alliée puissante pour le corps et l’esprit.

Correspondances magiques : L’ortie est une plante de protection et de force. En la consommant, vous pouvez visualiser une barrière énergétique vous entourant, repoussant les énergies négatives et renforçant votre vitalité.

Ajouts magiques : Pour amplifier l’effet protecteur, vous pouvez saupoudrer un peu de thym (purification) ou de romarin (force et clarté d’esprit) dans votre soupe. Une pincée de sel consacrée renforcera aussi l’intention.

Rituel de dégustation : En savourant cette soupe, prenez conscience de son énergie nourrissante et revitalisante. Imaginez qu’elle recharge votre corps et votre esprit, vous apportant protection et équilibre.

Avec ces petites attentions, votre soupe d’orties devient bien plus qu’un simple plat : un breuvage de bien-être, de force et de magie naturelle !

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